老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清甜面酱  、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，甜面酱放入碗中，酱羊就不易入味了 。老汤羊腿洗净；

　　2、用清去除酱渣 ，水也用水稀释开，出家传最好过筛，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤姜、用清酱汁烧开；

　　4、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传调料 、酱羊再放入姜片、干黄酱  、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，然后放入羊腿 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。焯水后肉发紧 ，