2 、打造
3、宴客或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。菜祈模具内不需要刷油，福喜油 ，普通虾去除虾线 ，食材再撒上火腿末 。打造铺好肉馅后用手指蘸水按压平，宴客
小贴士 ：
1、菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜料酒、普通将虾分别贴放于挞模内 。食材盐1小匙 、打造准备所需材料 。放入蒸笼内 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
2 、用香菜叶装饰一下。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、盐腌渍20分钟入味 。
8、将上海青烫熟摆盘，蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、也可以用普通的饭碗来代替 。
4 、造型更美观 。开水中加少许盐、香菜末少许 、
10 、猪肉末150克 、再从背部将虾剖开 ，香油1匙 、
7 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，如果没有蛋挞模 ，
4 、
6、生抽 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，剥去头 、小碗(我用的蛋挞模，不加也没关系 ，蛋黄位于凹印内 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。水淀粉 、再按一个凹印 ，胡椒粉1小勺 、上海青6棵 、生抽1匙 、
淋少许香油。中间用手指按一个小凹印。3 、
9 、葱末 、铺上猪肉馅 ，
5 、火腿末增加口感 ，加葱姜 、
5 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，鹌鹑蛋6个 、胡椒粉 、虾壳(留虾尾部分)，太瘦了口感会柴。高汤 、最后浇上薄芡汤汁即可 。打上鹌鹑蛋 ，火腿末1大匙 、