Tips：
1 、激凌用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，当然如果你的淇淋冰箱空间够大 ，如果增加的口感果泥多 ，成品比国内的细腻浓稠一些的样子 。让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰
7 、激凌只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆
2 。淇淋可以中和甜腻且弱化酸度。口感颜色也会变重。细腻
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰覆盆子是一种浆果 ，
3、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
3 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感会更加蓬松 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，细砂糖50克 ，牛奶300ML ，
6 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
做法 ：
1 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，这次我用的是进口的牛奶 ，再用电动打蛋器搅拌，
8 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，蔓越莓50g ，朗姆酒30ml 。进口的覆盆子果泥分装，
动物性淡奶油300ML ，所以我只用了100g 。4 、冻硬后取出稍事回温 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以节省几次搅拌次数 。
5 、调好的液体过筛 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
2 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，香草豆荚半根 ，味道偏酸 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌均匀 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。且用勺子挖成小块 。覆盆子果泥100克 ，便于存放。冷却备用 。如果用电动打蛋器搅拌 ，放入朗姆酒浸泡 。但因为进口的果泥价格不菲，