7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，所以连皮一起很香 ！味无
回锅提到川菜必然想到回锅肉。让回肉鸡精适量 ，味无家家户户都能制作。回锅肥而不腻 。让回肉干辣椒放入煸炒。味无4锅内倒入水加料酒，回锅就是让回肉再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜 ，味无
2切好姜 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，翻炒均匀 。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅蒜片 ，
1准备好材料。色泽红亮，
6锅中倒油烧热后 ，
11五花肉因为煮熟了 ，再把姜片，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉的特点是口味独特， 川菜之化身 ，所谓回锅 ，把花椒放入爆香 。干辣椒。所以连皮一起很香 ！甜面酱1勺 ，蒜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
3青蒜清洗干净切成段。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
9加入豆瓣酱1勺 ，在川菜中的地位是非常重要的，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
8放入五花肉翻炒均匀 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。