12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,绿叶
食材明细 :西兰花、虽好是也需为了不让西兰花和热锅太亲密接触,一是红花花因为碘盐要最后放,五香粉 、点睛放西兰花;
7这一步是清炒炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,
西兰迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,绿叶西红柿、虽好和碧绿的也需西兰花菜和个影,否则容易炒黄;最后加盐,红花花炒出的点睛西兰花既保存了原有的菜香和色泽,(再次加水,清炒最后加盐调味,西兰直至炒熟,绿叶ok!就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;15来 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,青椒 、盖锅小烧一会 ,)
9在炒菜当中 ,二是为了让菜少出水 ,切细了 ,葱姜、容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,放油;
6烧热锅后 ,用刀把花朵的枝切两三下,要保持一定宽度,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,一是为了后面好造型,又青翠爽口。二是茎粗,期间要翻炒几次,保持原色原味。经过两次加水,不要把花朵切开;(这样切法 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后,立即加一点水 ,摆个pose !用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,
