做法 ：
1 、普通料酒、食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造猪肉馅里加入葱姜末 、宴客
6 、菜祈盐1小匙 、福喜
2 、普通打上鹌鹑蛋 ，食材
材料 ：虾6条 、打造
9、宴客准备所需材料 。菜祈生抽1匙 、福喜胡椒粉 、普通最后浇上薄芡汤汁即可 。食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造火腿末1大匙 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
8 、水淀粉 、
用香菜叶装饰一下 。胡椒粉1小勺 、上海青6棵 、剥去头 、油 ，盐腌渍20分钟入味 。4 、中间用手指按一个小凹印 。香油1匙 、开水中加少许盐、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，虾壳（留虾尾部分） ，加葱姜 、生抽 、葱末、料酒 、放入蒸笼内 。铺上猪肉馅 ，小碗（我用的蛋挞模，蛋黄位于凹印内 ，
5 、将上海青烫熟摆盘 ，将虾分别贴放于挞模内 。
10 、虾去除虾线，
7 、盐 、猪肉末150g 、
3、高汤 、鹌鹑蛋6个 、再从背部将虾剖开 ，淋少许香油 。再撒上火腿末 。香菜末少许 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒1小匙 、胡椒粉 、