2 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。就是味沙这味菜的灵魂，
7 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人洗净鲜虾 ，销魂虾锅烧热油，味沙
8 、茶酱脆皮
4 、让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙沙茶酱2汤匙 、
6 、这样是为了方便入味 。葱白适量 、不然虾会带有苦味。趁热装碟即可 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
3 、生抽适量 、用剪刀剪去虾脚 ，虾炸酥脆后 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
5 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生姜适量 、
4 、
3 、这一步是最重要的 ，
鲜虾处理好后，用不锈钢小锅装适量油，放姜丝 ，食材 ：鲜虾400克 、
2、中火烧开。
小贴士 ：
1 、可以方便入味 。将虾肚中间划开 ，