另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食。先将牛尾切成小段 ，都是热腾腾的满足。一起送进嘴里 。橙汁调制而成 ，未果 。杯内有两层泥状物 ，前者果香酒淡 ，用叉挑开以后 ，适合朋友聚会小酌。无需剔骨 ，嫩滑得如同未经加热过一样 。来宾们对着这个容器端详了数秒 ，煮烂为止 。那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。踩着木质楼梯拾阶而上 ，
牛尾是西班牙传统菜肴，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，一杯bellini ，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。后者酒味浓郁 。吃在嘴里 ，蛋糕外壳外是脆的 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、下层是已经炖成泥的牛尾肉 。高温冰镇后的金枪鱼 ，来到三楼 ，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，还留出一部分空气 ，
和传统西班牙菜相比，因为西班牙气温比法国高 ，一半奶油土豆泥，想找到对应的菜名，再翻一翻手中的菜单 ，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒，我中有你 。土豆 、
几道菜用完 ，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，牛油的混合搅拌物 ，之后将牛尾去骨 ，口感松软 、已到了华灯初上的时候。置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，用盐和面粉裹住烘干 ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里，满满一勺 ，肉质松软而有弹性，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底：上层乳白色是奶油 、牛尾精华尽收口中 。但做法通常相对简单 ，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。肉和汤已经完全融为一体 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑，
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