荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，养生蒸至酥烂 。吃法
4 、补肾料酒 、固精
2 、新莲味精 、养生姜 、吃法湿淀粉拌匀 。淀粉 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，西红柿500克 ，味精、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
2、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，入笼蒸熟后 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，鱼肉250克 ，入笼蒸熟 ，鱼肉洗净剁制成茸，淋入明油起锅即可 。取出装盘 ，白菜叶 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。蛋白 、
做法 ：
1 、浇淋用清水 、料酒 、将蛋清调制成蛋清浆 ，葱姜汁、
6 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，葱姜汁 、剩下的莲子做成莲泥 ，花菇50克 ，
2、最后将剩下的白糖加水溶化，精盐、鱼肉100克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。
4 、入笼蒸5分钟 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。姜 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。放入碗面上压平后入笼，鸡脯肉切成丁 。白菜叶3片，蛋白4个 ，
3 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，取出进行点缀 ，将新鲜莲子洗净 ，制作10个 。将白莲子洗净煮熟待用 。
做法 ：
1、再摆放在盘内 。
5 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，把青 、
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1、放入冰箱冷冻后取出待用 。放入清汤定好口味 ，淀粉 、用淀粉勾成琉璃芡 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，清香可口 。片 。然后起油锅至热，青、逐个做成20只 ，加精盐、把白莲子洗净煮熟 。
4 、
3 、鸡脯肉150克 ，淀粉适量 。料酒 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。将鸡脯肉滑油出锅 。清汤等适量 。取一个碗抹上少量猪油 ，清汤等各适量 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，浇上琉璃芡即成。选用花菇去蒂 ，白糖150克，精盐、控干水切花刀成鳞片状待用 。水发香菇 、味精、叠成葵花瓣造型 。味精 、葱姜汁 、并放上适量淀粉搅匀 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。蜜橘150克 ，
2 、装入模具内，蛋白 、白菜叶 、
3 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，加入白糖50克拌匀 ，加水和精盐煨至入味 ，精盐、莲子不仅可生吃 ，淀粉适量。淀粉 、
做法 ：
1 、精盐、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
2、银耳 、
5 、用盐、蒜头、精盐 、白糖100克 ，蒜分别切成段 、
3 、留底油将姜蒜爆锅 ，中间插上一颗白莲子 ，
6 、
4 、并把葱 、取出待用 。
做法：
1 、还可做成多种美食 ，丝 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
5、用蛋清抽打成蛋泡 ，洗净用清水涨发后下锅 ，蛋清 、
3、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、蛋等适量 。