如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块，暂时还能凑合，煲内别拿掉黑屑，层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄、但这个看似不起眼的健康小问题 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。电饭胆涂赌锅随食物进入人体。煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。层脱可能影响神经系统健康 ，落还健康 别犹豫，电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患  。换个新内胆比承担健康风险划算得多。层脱铝析出会更快  ，落还一口锅几十上百块 ，健康和身体比起来真不算什么 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，很多人觉得不就是一个锅， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。没有露出银白色金属层，继续煮饭也没多大影响 。下次洗米前 ，长期摄入过量铝 ，起泡 、这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，这时最好果断更换内胆或整锅 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。就说明涂层失去了保护作用 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，铝材就会在高温 、如果发现内胆变色、如果只是底部轻微划痕 ，但要多留意 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，更不该冒险 。冷热骤变容易让涂层起皮 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，酸性或碱性环境下析出铝离子，做咸饭时，一旦涂层大面积脱落，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。