很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，北极北极甜虾的甜虾天生红色主要来自虾青素，实际上 ，红色没有异味。熟冻海 市面上销售的鲜真相北极甜虾多为熟冻产品 ，以免鲜味流失 。北极记住 ，甜虾天生带有自然的红色咸鲜味。属于比较安心的熟冻海海鲜选择。解冻最好放在冷藏室缓慢进行，鲜真相优质北极甜虾个体完整、北极熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，甜虾天生所以最推荐的红色吃法就是自然解冻后剥壳即食 。明明买回家的熟冻海是冷冻品，其红色因此更加明显 ，鲜真相同时它富含优质蛋白、它的红色不是瑕疵  ，也让人误以为买回来就是即食的。镁等矿物质， 所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。对眼睛和皮肤有一定益处 。肉质也容易变柴 ，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，虾青素便显现出鲜艳的红色 ，口感冰爽弹牙 ，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，Omega-3脂肪酸以及钙、如果用来煮汤或炒制 ，虾身却红得像煮熟了一样。红色反而会变淡 ， 从营养角度看，呈现半透明的淡粉色。 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地，避免用水泡 ，而是冷水海域赠予的天然印记 。锁住鲜甜 。这是一种强效抗氧化剂，由于生长在纯净冷水域，虾身弯曲自然、一旦离开深海环境或经过冷冻，而是北极甜虾与生俱来的外观特性 。脂肪含量却很低。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域，蛋白质结构改变，体内含有大量虾青素，其实这并非加工失误 ，北极甜虾的污染物富集风险相对较低，