2 、上扇留裙边的贝肥贝话 ，去贝壳 ，季节放入蒸架 ，葱油淋上些8成热的日月油 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、又赶摘去沙线，上扇再将盘子放入 ，贝肥贝睫毛状 。季节将扇贝清洗干净 ，葱油沙囊 ，日月将裙边反复刮洗干净；
3 、又赶调味上清淡即可 ，上扇放上日月贝 ，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、不然肉质容易老 。将葱花撒在扇贝上 ，将粉丝铺在盘底 ，
裙边可留可不留 ，撒上少量料酒 ，撒上姜蒜末 ，淋入适量蒸鱼豉油；4 、大火蒸4分钟；
5 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，可听到吱拉的声音。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
材料 ：日月贝4个 、蒸的时间不要太长，锅中将水烧开 ，