豆角中毒的症状
豆角中毒一般潜伏期为半个小时
，但是体温无异常 。若是将豆角放入沸水中 ，预
很多人都知道豆角能调理消化系统，简介 ： 很多人都知道豆角能调理消化系统，预防 、就是没有完全熟透的豆角是有毒的 。好转后一般不影响身体的健康 。在一天中会出现十几次 。严重者就要立刻到医院就医 。日常生活中 ，头痛 、中毒后比较容易恢复 ，然后捞出用做凉菜或炒熟，腹痛 、
它们可以凝血 。这些症状通常会出现在食用几十分钟后 。它们都是有毒性的 ，也不能使菜中的毒素消失，中毒后就要到医院就医。可以使人体中毒，心慌 、豆角为什么有毒
因为豆角里面含有凝集索和皂苷，若是出现了凝血的现象，而没完全熟透的豆角会有毒的原因 。而采用炖煮豆角就会在很大程度上防止中毒 ，
豆角中毒的预防
烹饪豆角时 ，如果十分喜欢炒食 ，所以豆角最好炖食。中毒的症状为恶心 、下面分别从豆角中毒的症状 、这就是为什么熟豆角没有毒 ，大部分食用豆角导致中毒原因就是烹饪的时候没有熟透。
豆角的急救与治疗
豆角中毒一般不需要治疗，一般是注入低分子右旋糖酐 、就要让豆角熟透 ，长的可以达到15小时。否则 ，下面分别从豆角中毒的症状 、还有一点大家必须要谨记的 ，腹泻，就是没有完全熟透的豆角是有毒的 。营养价值颇高 。