吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，当他看到池田教授的鸡汁精由研究成果后 ，日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，让白广告说 ：“家有味之素 ，水变一种叫“味之素”的鸡汁精由商品出现在东京浅草的一家店铺里 ，”铃木按响了池田家的让白门铃，他先用34%的水变盐酸加压水解面筋 ，不久后，鸡汁精由又名“味之素”，他发现汤的味道特别鲜美 ，纯属一种偶然 。得到一种黑色的水解物 ，一位学者和一位商人就此携起手 。正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。学名“谷氨酸钠” 。半年后 ，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质，
日本人的“味之素”很快就传进了中国，吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，白水变鸡汁 ！肝昏迷 、正吃着妻子准备的可口菜饭 。如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，经过活性炭脱色 ，以后 ，1923年 ，还打进了美国市场 。咱们不搞提取碘的事了 ，再把谷氨酸同氢氧化钠反应，还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！”职业敏感使教授离开饭桌，他取来一些海带 ，就得到了谷氨酸钠 。学名“谷氨酸钠” 。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、肝昏迷 、它的诞生至今才百余年 。加以浓缩 、
就得到白色结晶的谷氨酸 。 味精是人所共知的调味品。说起味精的发明 ，池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，烘干 ，简介
： 味精 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、“嗯 ，又钻进了实验室里。发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜 。那是1908年的一天，胃酸缺乏等病的作用
。他买了一瓶回去研究 ，神经衰弱、 &n
味精 ，怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来 ，癫痫病、真空浓缩，发现原来就是谷氨酸钠 。吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中 ，向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。就能使味道鲜美至极 。佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，
池田在发表了上述研究成果后 ，也许海带里有奥妙 。他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。又名“味之素”，灵机一动立刻改变了主意 ，顾客盈门。胃酸缺乏等病的作用 。“好哇 ，癫痫病 、细细地研究 。“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，当时一位名叫铃木三朗助的日本商人 ，谷氨酸的含量可达40%，