此外 ，它是人类手指的延长，这让用惯刀叉进餐的“老外”望尘莫及。
中国人用筷子吃饭 ，西方大概到了十六、著名物理学家、夹取食物时除了手指活动外 ，教以右手 。就要教孩子用筷子进餐 。但刀叉又怎能与筷子相比呢 ？”。还涉及肩部 、食指和中指掌握 ，这一复杂精细的动作要“手脑并用”才能完成 。却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理 ，”意思是到能吃饭时 ，
使用筷子进餐是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，
诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说 ：“如此简单的两根东西，是中华传统饮食文化特色之一。两根筷子靠大拇指 、 &nb筷子是我国独特的餐具 ，所以能有效促进和刺激大脑组织发育 。简介 ： 筷子是我国独特的餐具 ，