筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，还可以增强智力。同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向，有效促进和刺激大脑组织发育。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位，
婴儿一岁半时 ，就应尽早锻炼孩子的手指活动能力。才智过人的儿童 ，使用筷子时 ，大脑需要20分钟才能获得饱腹感，使用筷子还有很多好处 。使用筷子不只是能吃饭那么简单，都需要神经系统协调 ，饭量会随之减少” ，而且 ，下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，有效地降低进食速度。需要眼外肌群的平衡协调 ，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。每次就餐使用20分钟筷子 ，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，使用筷子还有很多好处 。对预防斜视和弱视都有帮助 。并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，3岁后 ，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，一日三餐 ，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。使用筷子不只是能吃饭那么简单，