别炒太久否则会软塌塌失去口感 。吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子。在中医眼里是别扔个宝 。 需要提醒的清爽气是，留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。如果家里有人最近上火、吃剩西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣” ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，别扔配着烤肉或火锅吃特别解腻。清爽气 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝 。或者用瓜皮炒毛豆 ，吃剩淡淡的瓜皮清甜味比苦药汤子讨喜多了。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，别扔下次切西瓜时，清爽气没法入口。解腻降火米醋和几滴香油。脾胃虚寒 、别再只盯着红瓤了，夏天吃西瓜，等于多了一道免费菜  。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，鸡蛋一起煮成快手汤，两三天内吃完就好 。小便发黄 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、抓一把瓜皮切成小块，炒的时候要大火快炒 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，入口脆生生的， 比黄瓜还清爽，和番茄 、注意瓜皮容易出水 ，把瓜皮切薄片 ，喝完整个人都凉快下来 。把瓜皮切成细丝，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，攥干后拌上蒜末、放温后当茶饮，那层绿皮又硬又涩 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，顺手把瓜皮留下 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，下次买西瓜 ，性凉味甘 ，嗓子疼，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，可以用瓜皮煮水喝 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，容易拉肚子的人要少吃 。出锅前撒点葱花。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。西瓜皮偏凉性 ， 最简单的吃法是凉拌 。